PANORA RESTORAN
Sıfır atık ve çevre dostu mutfak anlayışıyla hazırlanan açık büfesinde; artizan ürünler, atalık buğday unlarından yapılan ekmekler ve yerel üreticilerden temin edilen lezzetler yer alıyor.
Panora Restoran, Akra Antalya’nın ana restoranı olarak Akdeniz manzarası eşliğinde çağdaş ve sorumlu bir gastronomi deneyimi sunuyor. Sıfır atık ve çevre dostu mutfak anlayışıyla hazırlanan açık büfesinde; artizan ürünler, atalık buğday unlarından yapılan ekmekler ve yerel üreticilerden temin edilen lezzetler yer alıyor. Mevsimsel ve iyi tarım esaslı içeriklerle şekillenen Panora, geleneksel ve evrensel mutfakları modern tekniklerle buluşturarak misafirlerine dengeli ve nitelikli bir lezzet deneyimi yaşatıyor.
Manifestomuz
Öze sadakat, coğrafi bellek, adil miras, mutlak disiplin, yaşayan mutfak ve bütünsel denge.
Öze Sadakat: Malzemenin saf hâline duyulan saygı, her özgün reçetenin temel ilkesidir.
Coğrafi Bellek: Antalya’nın yerel değerlerini modern bir ritimle korumak ve yüceltmek, şehre duyduğumuz köklü sadakatin bir ifadesidir.
Adil Miras: İyi tarım uygulamaları ve taze ürünler, gelecek nesillere bırakılan gastronomi sözümüzdür.
Mutlak Disiplin: Ustaların titizliği, modern sunumun ötesinde bir zanaat sorumluluğudur.
Yaşayan Mutfak: Sıfır atık bilinciyle bolluğu israfla değil, zengin büfeyi verimlilikle sunmaktır.
Bütünsel Denge: Sağlıklı tercihler ve eşsiz deneyimler, bedene ve ruha gösterilen bir nezakettir.
