Akdeniz’in doğal lezzetleri ve baştan çıkarıcı tatları ile unutulmaz bir gastronomi deneyimi sizi bekliyor.
Yerel malzemeler, deneysel birleşimler ve usta şeflerin yaratıcı ellerinden çıkan unutulmaz yemekler… Anadolu’nun kadim lezzetlerinin modern yorumları ile damakta kalan eşsiz tatlar...
Akra’da, titizlikle yürütülen AR-GE ve ÜR-GE mutfağımızdan çıkardığımız muazzam lezzetlerle size bir şölen yaşatıyoruz. Şölene hazırlanırken, “sürdürülebilir mutfak” gayesiyle, sıfır atık prensiplerini uyguluyor, su tasarrufu yapmaya büyük özen gösteriyoruz. Hazır toz, bulyon ve palm yağını göz ardı ederek, size tamamen doğal ürünlerden oluşan yemekleri sunuyoruz.
Ülkemizin yerel zenginlikleri mutfağımızın eşsiz hazineleri… Coğrafi işaretli ürünlerin kullanımına önem veriyoruz. Bu zenginliklerden faydalanarak hem yerel çiftçilere ve üreticilere destek oluyor, hem de geleneksel reçetelere yepyeni boyutlar kazandırıyoruz.
ULUSLARARASI MEZE FESTİVALİ
Türkiye’nin ve dünyanın dört bir yanından gelen seçkin mekân ve şeflerin hazırladığı onlarca meze aynı anda tek bir yerde! Her sene toplulukları bir araya getirmekle kalmayıp, Akra mutfağını da geliştirme fırsatı bulduğumuz Uluslararası Meze Festivali’ne ev sahipliği yapmaktan gurur duyuyoruz.
Antalya, İstanbul ve İzmir başta olmak üzere; Hatay, Gaziantep, Ordu gibi vazgeçilmez Anadolu mutfakları ile Orta Doğu ve Avrupa’nın meşhur lezzetleri, Akra’nın eşsiz manzaralı bahçesinde bir araya geliyor.
