Любимый напиток лета: Холодный кофе (Рецепты)

С потеплением погоды начался переход на холодные напитки. Холодный кофе, незаменимый освежающий напиток весны и лета, один из фаворитов любителей кофе. Благодаря своему вкусу и освежающему эффекту, холодный кофе, заряжает энергией в жаркую погоду, а также помогает нам начать день более энергичными.

Холодный кофе - хорошая альтернатива для любого времени суток и приема пищи, будь то утренний завтрак, полдник или дополнение к десерту после ужина. В остальной части нашего материала мы представляем вкусные рецепты холодного кофе, которые вы можете легко приготовить дома. Каждый рецепт предлагает попробовать напиток с разным вкусом и ароматом. Таким образом, вы можете выбрать рецепт холодного кофе, который соответствует вашему вкусу, и насладиться напитком в домашних условиях.

Если вы готовы, давайте начнем знакомство с вкусным холодным кофе!

Affogato (Аффогато)

Ингредиенты:

• 1 порция эспрессо (или 2 столовые ложки очень крепкого кофе)
• 1 шарик ванильного мороженого
• Шоколадный соус (по желанию)

Приготовление:

• Налейте в чашку порцию эспрессо или 2 столовые ложки очень крепкого кофе.
• Сверху положите шарик ванильного мороженого.
• По желанию вы можете приправить мороженое или эспрессо шоколадным соусом.
• Горячий эспрессо в сочетании с ванильным мороженым, которое быстро тает  превращается в восхитительный десерт.

При приготовлении этого вкусного кофе вместо мороженого можно использовать различные холодные ингредиенты, в зависимости от ваших предпочтений. Вы также можете добавить различные ингредиенты, такие как шоколадная стружка, миндаль или фундук, чтобы придать Аффогато интересные вкусовые оттенки. Хотя и кажется, что это очень простой десерт,но можно сказать, что аффогато незаменим для любителей кофе.

Cold Brew

Ингредиенты:

• 120 г кофе (примерно 1 чашка кофе, молотого до подходящей густоты)
• 1 литр холодной воды (около 4 стаканов)
• Большая стеклянная банка

Приготовление:

• Насыпьте молотый кофе в стеклянную банку.
• Добавьте в банку 4 стакана холодной воды.
• Плотно закройте крышку и встряхните содержимое.
• Поставьте банку в холодильник и дайте смеси кофе и воды настояться в течение 12-24 часов.
• Когда вы решите, что смесь кофе и воды готова, процедите ее из банки и пропустите через фильтр.
• По желанию перелейте фильтрованную смесь кофе и воды в кувшин или бутылку и подавайте со льдом.

Cold brew имеет более мягкий вкус благодаря более низкому уровню кислотности по сравнению с обычными методами заваривания кофе. Cold brew также можно сочетать с молоком или подсластителями, что будет идеальным вариантом для охлаждения в жаркие летние месяцы.

Frappe (Фраппе)

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки шоколадного порошка без сахара (по желанию)
• 2 столовые ложки гранулированного кофе
• 1/2 стакана воды
• 1 стакан  льда
• 2 стакана молока
• 1 чайная ложка сахара

Приготовление:

• Смешайте воду, сахар, кофе и по желанию 2 столовые ложки шоколадного порошка без сахара в блендере до кремообразного состояния.
• Добавьте в блендер кубики льда и снова перемешайте.
• Перелейте Фраппе в стакан и добавьте сверху холодное молоко.
• Подавайте со сливками или шоколадным соусом.

Фраппе - это вид холодного кофе, который впервые появился в Греции. Вы можете регулировать количество ингредиентов, указанных в рецепте, в соответствии с вашими пожеланиями и получать различные вкусы. Перед подачей Фраппе можно украсить шоколадным или карамельным соусом.

Кофе Дальгона

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки гранулированного кофе
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки горячей воды
• 200 мл молока (приблизительно 1 стакан)
• Лед (по желанию)

Приготовление:

• Поместите гранулированный кофе, сахар и горячую воду в миску для смешивания.
• Используя ручной миксер или венчик, взбивайте ингредиенты в течение 5-10 минут.
• Взбивайте до тех пор, пока цвет смеси не изменится с бледно-коричневого на слегка желтый. На этом этапе консистенция смеси немного загустеет и появятся пузырьки.
• Налейте молоко в стакан и по желанию добавьте лед.
• Разлейте смесь по стаканам. При подаче можно украсить тертым шоколадом или корицей.

В последнее время ставшее популярным кофе Дальгона вы можете легко приготовить в домашних условиях. Вы можете регулировать количество сахара по своему вкусу и использовать вместо молока миндальное или кокосовое молоко. Консистенция кофе Дальгона может меняться в зависимости от времени взбивания и соотношения кофе, сахара и воды. Если консистенция не такая, как вы хотите, можно взбить еще немного или добавить меньше смеси.

Холодный кофе

Ингредиенты:

• 1 чашка фильтрованного кофе или эспрессо
• 1 стакан воды
• 1 столовая ложка сахара или подсластителя (по желанию)
• Молоко или сливки (по желанию)
• Лёд

Приготовление:

• Добавьте сахар или подсластитель в горячий фильтрованный кофе или кофе эспрессо и перемешайте. Этот шаг можно пропустить, если вы хотите получить более крепкий кофе.
• Чтобы охладить полученную смесь, поставьте ее в холодильник и дайте остыть.
• Перед тем как подавать Холодный кофе, положите в стакан несколько кубиков льда.
• Затем налейте его в стакан. По желанию вы можете добавить молоко или сливки для получения более мягкого вкуса.

Вы также можете приготовить кофейное желе или мороженое, поместив холодный кофе в морозильную камеру и заморозив его.

Frappuccino (Фраппучино)

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка гранулированного кофе
• 1/2 стакана молока
• 1 столовая ложка сахара или подсластителя (по желанию)
• 1 стакан льда
• 2 столовые ложки шоколадного соуса (по желанию)
• Сливки (по желанию)

Приготовление:

• Приготовьте гранулированный кофе и оставьте его остывать.
• В большом стакане соедините молоко, сахар или подсластитель и кубики льда.
• Добавьте кофе и шоколадный соус и перемешайте все ингредиенты.
• Добавьте сливки сверху Фраппучино (по желанию) и подавайте с большим количеством льда.

Количество и вкус ингредиентов, используемых в рецепте, можно изменять по своему вкусу. Вы можете приготовить шоколадный соус дома или использовать готовый шоколадный соус, а также использовать различные соусы, например, карамельный. Вы также можете добавить в фраппучино различные ароматизаторы, например, ваниль или корицу. Фраппучино, который  очень легко приготовить дома, является незаменимым напитком в жаркие летние дни.

Кофейный Милкшейк (Молочный коктейль)

Ингредиенты:

• 1/2 стакана молока
• 1/2 стакана ванильного мороженого
• 1/2 стакана льда
• 1 столовая ложка жидкого подсластителя (можно использовать мед, кленовый сироп или нектар агавы)
• 1 чайная ложка молотого кофе
• Шоколадный соус (по желанию)
• Сливки (по желанию)

Приготовление:

• Поместите все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн и перемешайте.
• Взбивайте до тех пор, пока смесь не приобретет кремообразную консистенцию.
• Добавьте шоколадный соус и сливки в кофейный молочный коктейль.
• Подавайте с большим количеством льда.

Кофейный молочный коктейль, приготовленный из небольшого количества ингредиентов, - это напиток, который может сопровождать вас в любое время дня. Вы можете увеличить количество мороженого, чтобы получить более плотную консистенцию. По желанию можно добавить шоколадный соус и сливки.

Latte (Латте)

Ингредиенты:

• 1/2 ста1кана холодного молока
• 1/2 стакана холодного кофе
• 1-2 столовые ложки сахара или жидкого подсластителя (по желанию)
• Лёд
• Сливки (по желанию)

Приготовление:

• Налейте холодное молоко в стакан.
• Влейте холодный кофе в молоко.
• Добавьте сахар или жидкий подсластитель и перемешайте.
• По желанию сверху можно добавить сливки.
• Подавайте со льдом.

Холодный Латте, любимый напиток в жаркую погоду  для любителей кофе. Благодаря использованию небольшого количества ингредиентов, вы можете запросто приготовить холодный Латте в домашних условиях и охладиться, наслаждаясь утренним солнцем.

Karamel Macchiato (Карамельный Макиато)

Ингредиенты:

• 1/2 стакана холодного молока
• 1 столовая ложка карамельного соуса
• 1/2 чашки эспрессо со льдом
• Взбитые сливки (по желанию)

Приготовление:

• Добавьте холодное молоко и карамельный соус в стакан и перемешайте.
• верху добавьте эспрессо со льдом.
• По желанию можно добавить сверху взбитые сливки.
• Подавайте, украсив карамельным соусом.

Для приготовления холодного карамельного Макиато предварительное смешивание молока и карамельного соуса поможет получить более однородную смесь. Вы можете охладить напиток, добавив в него эспрессо со льдом. Добавив сверху взбитые сливки, вы придадите напитку более насыщенный вкус и красивый вид.

Холодный White Chocolate Mocha (Мокко с белым шоколадом)

Ингредиенты:

• 1/2 стакана холодного молока
• 1 столовая ложка белого шоколадного соуса
• 1/2 чашки эспрессо со льдом
• Взбитые сливки (по желанию)

Приготовление:

• Добавьте холодное молоко и белый шоколадный соус в стакан и перемешайте.
• Сверху добавьте эспрессо со льдом.
• По желанию сверху можно добавить взбитые сливки.
• Подавайте, украсив соусом из белого шоколада.

Предварительное смешивание молока и белого шоколадного соуса относится к тонкостям приготовления Мокко. С помощью этого метода можно добиться лучшей консистенции кофе. Холодный Мокко с белым шоколадом - отличный вариант для тех, кто хочет попробовать иной вкус кофе в летние месяцы. Сочетание белого шоколада и кофе придает напитку более сливочный и приятный вкус.